口蘑黑椒牛柳

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1.冷冻牛排解冻后，切成条状，倒生抽、料酒、黑胡椒粉、盐，抓匀，稍微腌一会儿。

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2.口蘑洗净后，纵向切成片。

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3.锅烧热后，倒入少许油，放入腌好的牛柳，炒至7成熟后盛出。

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4.锅中放少许油，倒入口蘑片翻炒。口蘑受热后，会出些水份。加入一点盐，把火稍开的大些，3-5分钟后汁就会收干了

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5.汁快收干的时候，倒入牛柳，并加入黑胡椒酱和盐，翻炒均与即可