柠檬鸭

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1.先将鸭子去除杂毛，冲洗干净血水，砍成小块。用料酒、姜腌渍十分钟。

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2.将酸姜切成丝，柠檬切成小丁。

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3.将鸭肉下锅炒干水。

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4.下柠檬、酸姜、酱油、盐，焖二十分钟以上，我家里有老人，要吃烂些的，所以就放阿迪锅压了十分钟。

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5.最后放葱，就可以盛盘了。