黄米原产中国北方,是黄河流域重要的粮食作物之一,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的,米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒,人们拿它当江米使,做糕待客。黄米的综合营养价值高于小麦和大米,对人体具有明显的保健功效,是小麦、大米等无法比拟的。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。玉食这款金沙丸子以黄米、精肉、做主料,芝士和黑蒜做馅料,做出的成品肉质鲜嫩,外表金黄糯香,犹如裹满金灿灿的金沙。
点击查看大图1.材料:黄米150克,肉馅250克,芝士50克,葱、姜、黑蒜、食用油、香油、盐鸡精适量。
点击查看大图2.紫苏叶子15片。
点击查看大图3.紫苏叶子洗净备用。
点击查看大图4.黄米准备好,看一下黄米,金灿灿的。
点击查看大图5.黄米提前2-3小时浸泡,使其吸足水分。
点击查看大图6.浸泡好的黄米放滤网滤掉水分。
点击查看大图7.芝士切成丁备用。
点击查看大图8.葱姜切碎末加入肉馅、和食用油、香油、盐、鸡精、稍许生抽调拌成肉馅。
点击查看大图9.所有材料全部准备好。
点击查看大图10.滤好水的黄米平铺在平盘里,备用。
点击查看大图11.取一匙肉馅中间包入一块芝士和一瓣黑蒜。
点击查看大图12.封口团成丸子。
点击查看大图13.丸子放到黄米盘里表面滚满黄米,半成品就做好了。
点击查看大图14.做好的半成品丸子放到铺了紫苏叶子的盘中。
点击查看大图15.放入蒸锅,开锅大火蒸15分钟。
点击查看大图16.蒸好的金沙丸子。
点击查看大图17.另取一盘铺好紫苏叶子。
点击查看大图18.蒸好的丸子夹到盘中。成品再以胡萝卜片和枸杞子装饰就更漂亮了,蒸好的丸子发出耀眼的金光,闪人眼球
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿