培根芝士汉堡

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1.除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。

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2.面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。

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3.面团发酵到2.5倍大。

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4.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

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5.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。

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6.发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。

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7.放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。

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8.所以汉堡馅料。

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9.生菜切丝 西红柿切成4片。

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10.培根在煎锅中煎熟。

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11.把鸡蛋煎成荷包蛋。

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12.汉堡胚从中间切开。

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13.抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可。