鸡爪烧鸭心

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1.把鸭心剪开洗掉血块，鸡爪剪掉指甲，斩断也可以不斩，我为了孩子方便吃就斩了。

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2.把处理好的鸭心和鸡爪沥干水分，姜切丝蒜剥好

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3.锅里放油把蒜姜八角炒出香味放入鸡爪和鸭心煸炒。鸡爪炒到表面变色后加入料酒，醋，酱油。

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4.炒上色后加盐再加入水，水平鸡爪就可以了，盖上盖大火烧开，改中小火烧。

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5.水块干时加入蚝油，没有也可以不加，要留一点汤汁，孩子们很喜欢用汤拌饭吃，烧成功的汤汁时很粘稠的。

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6.装盘就可以开吃了，手机不好照片凑合着看吧！