香酥排骨

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1.排骨洗净，切段。

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2.放入自制老卤水中中火煮30分钟。也可在超市买自家卤卤料加水自制。

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3.捞出，滤干。

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4.炒锅放入菜油加热，放入排骨炸2分钟，至酥脆。

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5.滤油，捞出，装盘即可。