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今天是我人生中最重要的一天，中午刚跟男友在新西兰注册结婚，一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯，机缘巧合之下知道了美食天下，从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师，为了可以为老公每天制作不同的食物，所以我选择了今天进入这里。希望大家都会喜欢我的西点！当然中餐我也在不断的进修当中^_^
之前的一些菜谱是为了记录自己做过的东西，所以都不会有制作流程。但以后我每做一样将会将详细的制作流程发布出来。
以下是一个为我好姐妹做的生日蛋糕，附上制作流程，希望大家喜欢。
点击查看大图1.1:340G牛油切小块加入370G糖
点击查看大图2.2:搅拌至CREAM装后加入鸡蛋搅拌
点击查看大图3.3:加入鸡蛋搅拌至全部吸收
点击查看大图4.5:分成2份加入2个涂了油的蛋糕模中..:烤箱温度180摄氏度烤35-40分钟
点击查看大图5.6:出炉待凉5MINS后放COOLING RACK上(防止蛋糕吸收水粉)
点击查看大图6.7:在蛋糕烤的同时....先把两个糖酱做好。将香草割开刮出中间的蕊..放入奶油中
点击查看大图7.8:小火加热奶油至起泡泡.关火...然后加入切好的巧克力
点击查看大图8.9:搅拌巧克力利用余温融化
点击查看大图9.然后做raspberry curd:
1:将所raspberries.糖和柠檬汁放如搅拌机打
2:然后用滤网过滤后加入鸡蛋黄.
3:最后加热搅拌至稠装即可
点击查看大图10.11:最后做white chocolate buttercream
首先将白巧克力加热完全融化后放一边待用。然后牛油加香草香精搅拌至发CREAM状
点击查看大图11.12:加入融化过后的白巧克力
点击查看大图12.13:加入糖粉搅拌..分多次加...如果太干可以加1-2tsp奶油
点击查看大图13.装饰:
1:将2个蛋糕分别成3等份
点击查看大图14.2:分别隔层涂上黑巧克力与红梅酱
点击查看大图15.3:全部涂好后用白巧克力CREAM装饰外围
点击查看大图16.4:抹平后用裱花袋花花纹水果与巧克力末装饰即可
点击查看大图17.切开的蛋糕层数取决于你分切蛋糕的层，层越薄则越多，反之越少
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
