点击查看大图1.准备好材料
点击查看大图2.虾去壳去头尾去虾线,一半剁成茸,一半切成粒,葱姜切成末
点击查看大图3.将葱姜末泡在香菇水里,将姜和葱尽量捏成茸,让葱姜味渗入香菇水中
点击查看大图4.虾茸用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、葱姜汁搅拌均匀
点击查看大图5.虾仁用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、水淀粉、葱姜汁搅拌均匀
点击查看大图6.肉末用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、葱姜汁搅拌均匀
点击查看大图7.茭白切成片后,放开水中焯水
点击查看大图8.焯过水的茭白切成小粒,用盐、胡椒粉、美极鲜、老抽、搅拌均匀后,将虾茸、虾仁、肉末、茭白混合在一起搅拌均匀成虾馅
点击查看大图9.盆中放入150克淀粉,加入300克开水,一边加水一边搅拌
点击查看大图10.再加入少量淀粉后和成光滑的面团,盖上布饧30分钟
点击查看大图11.饧好的面团,搓成长条后切成大小合适的面剂
点击查看大图12.案板上涂上一层油,菜刀也涂上油,将面剂按扁后用菜刀压成面皮
点击查看大图13.面皮上放上馅料
点击查看大图14.包成饺子
点击查看大图15.蒸笼涂上一层油,放入虾饺,大水烧开转中小火蒸8分钟,焖5分钟即可装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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