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用的是孟老师的方子
原料：高筋面粉 200g 细砂糖 30g 盐1/4小匙 蛋黄1个 干酵母 3g 淡奶油 100g 鲜奶 40g 无盐黄油 20g
做法：
1. 将除黄油外的材料全部混合，揉至光滑状；
2. 加入黄油，揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团；
3. 面团放入容器中并盖上保鲜膜,进行基本发酵至2倍大；
4. 将面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟；
5. 将面团整形成长条形，再辫成辫子状，放入烤盘，盖上保险膜,进行最后发酵；
6. 发酵完成后，在面团表面均匀刷上蛋液，再撒上杏仁片；
7. 放入已预热的烤箱，用175度烘烤约20分钟。
1.将除黄油外的材料全部混合，揉至光滑状
2.加入黄油，揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团
3.面团放入容器中并盖上保鲜膜,进行基本发酵至2倍大
4.将面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟；
5.将面团整形成长条形，再辫成辫子状，放入烤盘，盖上保险膜,进行最后发酵；
6.发酵完成后，在面团表面均匀刷上蛋液，再撒上杏仁片；
7.放入已预热的烤箱，用175度烘烤约20分钟。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
