以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟,我一直觉得很神秘很技术流。
最近非常想喝醪糟,可是又嫌买的糖太多,也想自己学做。
网上看了几个别人做的,越看越觉得好简单于是忍不住试一下。
抱着行了就喝不行就倒掉的心态,没有想到超级成功
最后的想法就是,真简单,真美味啊
1.糯米放在电饭锅里泡透蒸熟,搅散后凉至温凉。
2.糯米口感真好啊,黏黏的拉丝,直接能当点心吃~
3.安琪甜酒曲撒进去,416克干糯米大概撒了5、6克酒曲。
4.适量凉开水倒进去,干净筷子搅匀。
5.简陋的不锈钢盆没有盖子。在下发挥草根人民的无穷智慧,剪开一张食品塑料袋盖上去,用绳子绑紧,搞定!~
6.找了一个大锅(能把盆子放进去就行),锅底垫了一件保暖性强的羽绒背心。
7.小盆放进大锅里,保持平衡别倒出来了。
8.盆上面找了一件保暖衣折吧折吧盖上去!~
9.原来的盖子盖不上了,找了个合适的塑料盆盖上去----我承认这个绿帽子的造型让锅子君吐血了,对不起!!= =
10.57小时后我等不及了,怀着必胜的心情开封~~
11.不赞美自己对不起良心啊---太完美了!
12.瞧这绵密的菌丝!!
13.淡淡的酒香缓缓飘散(多放两天酒香更重,不过在下喝不了浓度高的,一喝酒醉- -)
14.拿干净的勺子揭开一块看看~
15.汤汁才是精华所在哦。最爱了!~
16.完全不用放糖,好甜好甜好甜哦~~
17.米酒加一点水煮开,红枣洗干净扔进去,荷包蛋来一个`
18.什么调料都不用加,完全原味的红枣酒酿蛋~
19.清晨来一碗,幸福一整天~~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝