以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟,我一直觉得很神秘很技术流。
最近非常想喝醪糟,可是又嫌买的糖太多,也想自己学做。
网上看了几个别人做的,越看越觉得好简单于是忍不住试一下。
抱着行了就喝不行就倒掉的心态,没有想到超级成功
最后的想法就是,真简单,真美味啊
点击查看大图1.糯米放在电饭锅里泡透蒸熟,搅散后凉至温凉。
点击查看大图2.糯米口感真好啊,黏黏的拉丝,直接能当点心吃~
点击查看大图3.安琪甜酒曲撒进去,416克干糯米大概撒了5、6克酒曲。
点击查看大图4.适量凉开水倒进去,干净筷子搅匀。
点击查看大图5.简陋的不锈钢盆没有盖子。在下发挥草根人民的无穷智慧,剪开一张食品塑料袋盖上去,用绳子绑紧,搞定!~
点击查看大图6.找了一个大锅(能把盆子放进去就行),锅底垫了一件保暖性强的羽绒背心。
点击查看大图7.小盆放进大锅里,保持平衡别倒出来了。
点击查看大图8.盆上面找了一件保暖衣折吧折吧盖上去!~
点击查看大图9.原来的盖子盖不上了,找了个合适的塑料盆盖上去----我承认这个绿帽子的造型让锅子君吐血了,对不起!!= =
点击查看大图10.57小时后我等不及了,怀着必胜的心情开封~~
点击查看大图11.不赞美自己对不起良心啊---太完美了!
点击查看大图12.瞧这绵密的菌丝!!
点击查看大图13.淡淡的酒香缓缓飘散(多放两天酒香更重,不过在下喝不了浓度高的,一喝酒醉- -)
点击查看大图14.拿干净的勺子揭开一块看看~
点击查看大图15.汤汁才是精华所在哦。最爱了!~
点击查看大图16.完全不用放糖,好甜好甜好甜哦~~
点击查看大图17.米酒加一点水煮开,红枣洗干净扔进去,荷包蛋来一个`
点击查看大图18.什么调料都不用加,完全原味的红枣酒酿蛋~
点击查看大图19.清晨来一碗,幸福一整天~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児