1.四季豆(豆角)切丁,猪肉绞成馅,橄榄菜1-2大勺,红辣椒切段,姜、蒜切末
2.肉馅加入少许盐、酱油、料酒拌匀腌制
3.烧开适量水,将豆角丁放入焯2分钟捞出,然后尽量压干豆角中的水分
4.炒锅中加入油,放入焯好的豆角煸炸2-3分钟,中小火,将水分煸出去即可
5.将豆角倒出备用,锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟,将肉馅倒出备用
6.炒锅加入少量油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香
7.加入已经熟了的豆角和肉馅
8.翻炒过后,加入橄榄菜、酱油1小勺,糖一小勺,盐适量,翻炒均匀出锅
9.完成,收功
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜,酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处,为了能够吃更多的洋葱,做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子