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在我小时候，不喜欢吃甜食，对于派类，更是远避，曾几何时麦当劳推出过苹果派和菠萝派，俺在女儿的派上咬了一口，就再也不想吃了，只是女儿喜欢，她倒是每每到老麦，都要点这个。再说一下苹果，有句话叫：一天一苹果，医生远离我，英文叫：One apple a day, keeps doctor away. 爽的还可以吃些，但粉的真这令我咽不下去。
上年去了Chiaha Fair 集市，看见一陶瓷的小玩艺儿很可爱，有点象戚风蛋糕的模子，一问之下，才知道是烤苹果的模子，卖家还附送上烤苹果的方子，方子里面有两样很重要的材料是玉桂Cinnamon和红糖Brown Sugar，我这才知道，原来苹果是可以这样吃法的，回家后按着方子（但糖量减半）试做，果然很香，领导也喜欢。
前几天看过《孟老师的下午茶》，就参考她的方子去做，她的方子也提到加玉桂粉，本人想起了烤苹果的方子，改用了红糖，效果十分理想，品尝起来，一改对苹果派的成见，领导也大叫Fantastic，我也跟着叫 Out of this world。
点击查看大图1.将青苹果去皮去核，切成丁；
点击查看大图2.放苹果丁入锅，中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软；
点击查看大图3.放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉；
点击查看大图4.炒至材料均匀和呈粘稠状，盛起备用；
点击查看大图5.从冰箱取出起酥片，打开，平均切成八块，其实派的大小可按你喜欢而定，分成四块也可，分割后，在一块起酥皮的一半放馅料，尽量平均些；
点击查看大图6.将无馅的一边覆盖在有馅的一边，用手稍按周边；
点击查看大图7.为美观，用叉子在周边压印；
点击查看大图8.用专门剪面块的剪子剪出波浪纹（此步可省）；
点击查看大图9.用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕；
点击查看大图10.蛋1只，打均匀，然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液，放入烤盘，然后入预热了的烤箱，用Bake功能190°C（375°F），先焙烧10分钟，再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟，临后面的几分钟最好开箱灯，如果表面已深色，就应立刻取出。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
