口水鸡

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1.鸡用清水泡2小时 中间换水。这样可以去掉腥味。

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2.用盐均匀的涂抹鸡身，加入花椒，葱姜腌制1小时。

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3.腌制好后放入高压锅。

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4.隔水蒸15分钟。

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5.蒸好去掉花椒葱姜，晾凉。

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6.切块装盘。

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7.调兑料汁，六月鲜酱油 鸡精 辣椒油 醋 白胡椒。

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8.把料汁均匀的浇在鸡肉上，撒上香菜即可。