蓝莓面包卷

点击查看大图

1.除黄油所有材料放在盆里，揉至具有弹性的面团。

点击查看大图

2.稍光滑时加入黄油，继续搅拌至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。

点击查看大图

3.覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。

点击查看大图

4.面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片。

点击查看大图

5.均匀的抹上蓝莓酱。

点击查看大图

6.从一头慢慢卷起，切成小段。

点击查看大图

7.把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时。

点击查看大图

8.醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可。