猪肉干

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1.备料：猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。

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2.今天准备做两个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。

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3.把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片。

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4.再把肉切成小条。

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5.在切好的肉条里放盐和料酒。

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6.将肉条腌制10分钟。

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7.把腌好的肉条放入高压锅里，并放入酱油。

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8.用高压锅定时5分钟。

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9.高压锅工作时，孜然粒用料理机磨碎。

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10.把煮熟的猪肉条撒上孜然粉、芝麻、糖，拌一下。

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11.另一口味，把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉，拌一下。

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12.把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干，即可食用。