浇汁沙丁鱼

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1.备料：沙丁鱼、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、十三香，这里忘拍十三香了。

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2.沙丁鱼洗净剪成段，把十三香补拍上，这两条沙丁鱼都有鱼籽。

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3.盐、十三香把沙丁鱼和鱼籽腌制15分钟。

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4.调汁：酱油、醋、蒜片、糖

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5.腌好的沙丁鱼鱼籽。

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6.腌好的沙丁鱼。

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7.用热油先煎鱼籽。

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8.再煎沙丁鱼。

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9.沙丁鱼煎熟后先放少量的料酒，主要是去鱼腥味。

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10.再将调好的大蒜调料汁浇在煎好的沙丁鱼上，煨一会。

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11.煎好的沙丁鱼鱼籽。

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12.美味的沙丁鱼出锅了。