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积极参与一下当家举办的这次活动，虽然只看了一集《顶级厨师》这个节目，但还是很喜欢这个节目的，只是每次都错过了播放的时间。做菜也不是很在行，只会做一些当地的小菜。海鲜也只吃过一次更别说做了，鳝鱼呢还算丰富，每天都能买到，就做一道家人都喜欢吃的麻辣香菜鳝鱼吧，这道菜是道川味菜，几年前学会的，集麻、辣、鲜、香为一体。
点击查看大图1.1、葱姜蒜剥尽表皮，切片。
点击查看大图2.2、 香菜去杂质洗净切细。
点击查看大图3.3、少许食用油、辣椒、花椒同放炒锅中，小火煸出香味。
点击查看大图4.4、 煸香的辣椒、花椒取出放在案板上剁碎。
点击查看大图5.5、 炒锅内放入适量食用油，放入豆豉、豆瓣酱、葱、姜、蒜煸炒出香味。
点击查看大图6.6、倒入两汤匙料酒。
点击查看大图7.7、 放入一杯水烧开，小火煮出香味后，捞出豆瓣等渣子。
点击查看大图8.8、放入黄鳝段翻炒断生。
点击查看大图9.9、放入蚝油、胡椒面、少许白糖、味精炒匀。
点击查看大图10.10、把炒熟的鳝鱼肉盛在盘中，撒上香菜和剁好的辣椒、花椒。
点击查看大图11.11、另起锅，放入适量食用油和少许香油烧热后浇在盘中即可。
点击查看大图12.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
