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秋天到了,台风来了,胃口也好了.做了一款鲜奶圣女果磅蛋糕,贴一个西式的秋膘.蛋糕里面加了圣女果和猕猴桃果干,红红绿绿的好看,圣女果有点酸,蛋糕吃起来酸酸甜甜,用淡奶油代替部分的牛奶,奶味更是浓郁.
点击查看大图1.准备原料
点击查看大图2.黄油切成小丁,软化
点击查看大图3.搅打至顺滑
点击查看大图4.分批加入糖打发黄油至颜色变淡
点击查看大图5.把鸡蛋蛋清和蛋黄分离
点击查看大图6.把蛋黄打散
点击查看大图7.分批把蛋黄打入黄油中,注意放一点打一下,不能水油分离
点击查看大图8.打发黄油糊至膨胀,顺滑.
点击查看大图9.加入淡奶油,牛奶,筛入过筛后的低筋粉,切拌.不要打圈.
点击查看大图10.打发蛋清,到蛋清糊有小尖可以立起即可.
点击查看大图11.把蛋白糊分批加入黄油面粉糊中,切拌.注意不能消泡.
点击查看大图12.加入圣女果,猕猴桃果干,搅拌.
点击查看大图13.铁模具里面涂上黄油,再放入高筋粉或者普通面粉,为了防粘
点击查看大图14.把弄好的面粉糊放入模具中,撒上杏仁片,放入烤箱中上层,190度左右20-30分钟,在20分钟的时候拿出来,在中间切一刀.烤到面粉糊都固体状.
点击查看大图15.烤好上桌.
点击查看大图16.切开的样子
点击查看大图17.切开的样子
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
