蒜蓉粉丝炒蚬子

点击查看大图

1.买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。

点击查看大图

2.大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。

点击查看大图

3.粉丝过水焯熟

点击查看大图

4.粉丝盛出备用。

点击查看大图

5.锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。

点击查看大图

6.将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。