菠萝回锅肉

点击查看大图

1.五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量.

点击查看大图

2.菠萝对半切开去皮，菠萝加白糖煮成糖水菠萝（因为这个菠萝太青了，我怕会酸涩）.

点击查看大图

3.把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段.

点击查看大图

4.炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒

点击查看大图

5.炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出.

点击查看大图

6.用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块.

点击查看大图

7.菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水，调成酸甜汁，至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可出锅了

点击查看大图

8.美味的菠萝回锅肉.