搜索
点击查看大图1.将蔓越莓切成小片放入容器中，加入适量的朗姆酒浸泡。
点击查看大图2.泡软后沥干备用。
点击查看大图3.吉利丁片用冰开水浸泡至软，沥干水分。
点击查看大图4.隔水加热至融化。
点击查看大图5.馅料制作：将蛋黄、细砂糖放入容器中，用电动打蛋器混合打发至细砂糖融化。
点击查看大图6.将牛奶煮至90度，冲入打发好的蛋黄液中，搅拌均匀。
点击查看大图7.加入融化后的吉利丁液，搅拌均匀。
点击查看大图8.加入柠檬汁，搅拌均匀。
点击查看大图9.加入打至六分发的淡奶油，搅拌均匀。
点击查看大图10.加入泡软的蔓越莓，搅拌均匀，冷却备用。
点击查看大图11.皮料制作：将巧克力隔水加热至融化。
点击查看大图12.将融化后的巧克力液倒入模具中。
点击查看大图13.放入冰箱冷冻5分钟。
点击查看大图14.倒出没有凝固的巧克力，再放入冰箱冷冻5分钟，形成硬磕即可。
点击查看大图15.蔓越莓巧克力制作：将馅料装入巧克力模中至八分满。
点击查看大图16.放入冰箱冷冻。
点击查看大图17.冷冻至硬取出，表面淋上融化的巧克力至满。
点击查看大图18.抹平后放入冰箱冷冻至硬，脱模后即可食用。（如没有吃完，应放冰箱冷藏保存）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
