豆腐含有丰富的蛋白质,营养价值高。豆腐是一个再普通不过的东东了,但是只要动一动脑筋,就可以给它一个华丽的变身哦!
1.材料包括:水豆腐,肉糜,虾皮,榨菜,葱
2.虾皮最好在锅里面干炒(锅里面不加油,小火慢炒)一下,这样会更加香,榨菜切成末,葱也切成葱花,然后将这些材料都倒进肉糜里面。
3.加上盐,油,酱油,淀粉,蚝油糖,然后搅拌均匀。
4.将豆腐分成均匀的六分,然后分别在上面挖个小洞。
5.将肉馅酿进去,这个步骤一定要小心哦,水豆腐很容易碎的!
6.隔水上锅蒸15分钟。
7.蒸完之后的样子,脆弱得很啊!
8. 用淀粉,酱油,糖,蚝油,盐勾芡淋在上面。
9.用水豆腐做的酿豆腐口感与炸豆腐区别很大,滑滑嫩嫩的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici