搜索
中秋节即将来临，我先预热准备做几款月饼，到时候可以送些给亲朋好友～
前天晚上是第一次做，纯豆沙陷的，光线暗，没拍过程图。
今天起早是第二次做。
做的是蛋黄豆沙馅的～～蛋黄好香哦～～
月饼模具，50克的～～很有爱～～
特意做了印有宝宝名字的花片～～
以下材料是做7个50克的月饼的量～～
皮料和陷料是3：7比例～～
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.打蛋盆放在电子秤上，加入转化糖浆
点击查看大图3.加入酥油
点击查看大图4.加入枧水，把混合液搅拌均匀
点击查看大图5.筛入月饼粉
点击查看大图6.用硅胶刮刀以炒菜方式搅拌均匀
点击查看大图7.将搅拌并揉成团的月饼皮料包上保鲜膜静置2个小时
点击查看大图8.准备陷料，将蛋黄对半切
点击查看大图9.给豆沙和蛋黄称好份量，每份35克
点击查看大图10.将豆沙揉成团按扁，将蛋黄包上
点击查看大图11.做好7份
点击查看大图12.再将月饼皮分成7等份，每份15克，揉成团
点击查看大图13.将皮料按扁，放上豆沙陷，手指沾点面粉，将皮料慢慢往上推
点击查看大图14.用虎口包好收口
点击查看大图15.将月饼模具先用少许面粉转一圈再倒出，再将揉好的面团慢慢放入模具
点击查看大图16.稍微用力按一下模具，即刻推出模具
点击查看大图17.就这样做好了
点击查看大图18.将做好的月饼胚洒上少许清水，放入预热好的烤箱200度，上下火，5分钟定型
点击查看大图19.这个时候，做蛋液，将蛋清和蛋黄分离
点击查看大图20.蛋黄加入少许清水，打散打匀
点击查看大图21.为了刷出的蛋液均匀漂亮，再将蛋液过筛
点击查看大图22.5分钟后的月饼从烤箱取出，刷上一层蛋黄液，一层均匀即可
点击查看大图23.再放入烤箱200度，上下火，十五分钟，月饼上色
点击查看大图24.烤好了～～出炉～～
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
