土豆牛肉蒸米饭

点击查看大图

1.牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。

点击查看大图

2.切好姜丝、蒜片、葱花。

点击查看大图

3.土豆，切碎丁状。用清水泡一泡，去一些淀粉。

点击查看大图

4.把牛肉剁碎。

点击查看大图

5.把牛肉放碗里，加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒，生粉，用筷子拌匀放15分钟。

点击查看大图

6.取一磁盘，里面放点油，拿起转匀，周围不放过。

点击查看大图

7.然后把牛肉先放进去，再放上沥干水的土豆丁用点油、盐，加蒜片拌一下。铺平了哦。

点击查看大图

8.封上保鲜膜，开水上锅中火蒸15分钟。

点击查看大图

9.约15分钟后，开锅，把米饭装上

点击查看大图

10.米饭放平一层了，再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。

点击查看大图

11.出锅了。取一个比碗口大的碟子，反盖在上面，磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣过来了

点击查看大图

12.有菜有饭的儿童餐，呵呵，女儿说好吃。