砂浆饼是采用糖浆和面,包制各种馅料的浆皮类糕点,以月饼为代表。其馅心着实,皮面油润酥软,表面粘有砂糖颗粒。烤后洁白,底面红褐色。
1.准备面皮料
2.将油、糖浆、蜂蜜、小苏打倒入大碗
3.充分搅打至完全乳化
4.逐量加入面粉
5.和成软硬适度的面团
6.分割成12个大小均等的剂子
7.馅料分割成12个大小均等的小球
8.取一块面剂,按扁
9.放入馅料
10.像包汤圆一样将面皮向上推
11.收口
12.收口向下放入圆形饼干模
13.按平表面
14.逐个做好
15.摆入烤盘
16.表面刷蛋液,撒上白砂糖
17.放入预热220度的烤箱,中层,烤约10分钟定型后,转200度,继续烤10分钟左右
18.表面乳白色,底面红褐色,出炉
19.切开,看内部
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房