菠菜炒猪肝

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1.将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。

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2.菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。

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3.用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。

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4.热油加姜末炒香。

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5.下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。

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6.最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

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7.好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦~~~！