丝瓜炒肉片

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1.丝瓜洗净，切片。

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2.猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。

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3.开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。

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4.下猪肉片翻炒，断生后铲出。

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5.余油加入丝瓜片，翻炒。

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6.加入少量水，炒熟。

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7.加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。

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8.盛入盘中即可。