黑椒牛扒

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1.将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。

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2.牛扒自然解冻。

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3.锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。

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4.烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。

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5.做好的配菜装盘

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6.烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。

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7.待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。

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8.将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。