蒜蒸丝瓜

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1.材料：丝瓜、香葱、大蒜、干红辣椒。

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2.丝瓜去皮切片。

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3.大蒜、香葱、干红辣椒分别切末。

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4.炒锅放入植物油，放入一半的蒜末炸成金黄色。

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5.捞出备用。

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6.丝瓜上屉，撒上精盐、鸡精、白糖，大火蒸6分钟。

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7.取出，撒上炸好的蒜末和干红辣椒末。淋上麻油即可。