鱼香肉丝

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1.瘦肉：切丝，加老抽半羹匙、料酒１羹匙、淀粉１羹匙、植物园１羹匙、生姜２片搅拌均匀，腌制至少１５分钟。

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2.将猪肉上的肥肉部分提下来，切成细丝备用；葱姜蒜切成入图备用；

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3.胡萝卜、尖椒、黄花菜切丝如图

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4.木耳切细丝如图

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5.锅中放油少许将腌好的瘦肉丝滑７成熟盛出备用

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6.将３羹匙醋、２羹匙白糖、１羹匙生抽、２羹匙淀粉、和水，活成半碗汤汁，搅拌均匀浇在炒好的菜上，搅拌均匀収汁，放入适量的盐搅拌均匀，关火即可出锅