【面包诱惑】——培根芝士卷

点击查看大图

1.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜

点击查看大图

2.盖保鲜膜发酵至2、5倍大

点击查看大图

3.取出排气分成三等份，滚圆饧20分钟

点击查看大图

4.取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形

点击查看大图

5.放上两片奶酪

点击查看大图

6.再铺上两片培根

点击查看大图

7.从一头开始卷起

点击查看大图

8.用刀一切为二

点击查看大图

9.然后拼成花朵的形状，如果有梅花模具，可以放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。