首先要对格子饼童鞋说声骚瑞,一直口水它的样子,但是对它的味道和口感没有太大信心,不知为啥格子饼给偶滴第一感觉是硬硬脆脆、干巴巴难以下咽,所以尽管很迷恋它的外表却一直忍着没有下手,总不能败个中看不中吃的“鸡肋”回来吧。
这几天老公都在家吃早饭,他要求吃小包子和豆腐脑,艾玛~~~~~~这我哪会做啊。他老人家嘴馋为了吃愣是起个大早去外面的早餐摊吃了两次,回来都是以拉肚子而告终......去超市买了速冻的小包子回来自己蒸,再配一碗大米粥,老公吃着还挺欢的。可是不能总吃这两样啊,于是,打着给老公变换早餐的旗号,灰常名正言顺的搞了华夫饼模子回来。
做出的成品趁热尝了一块,立时就觉的自己以前真是太太太冤枉格子饼童鞋了,灰常好吃,口感外酥里软嚼着有点韧韧的,总之是非常的香。后来淋了点枫糖浆吃,更加好次~~~~~~
1.黄油切小块隔水融化。
2.融化好的黄油液。
3.蛋黄和蛋黄用细砂糖一起放在盆里。
4.用手动打蛋器搅打。
5.搅打至细砂糖完全融化即可。
6.黄油液倒进蛋黄糊里。
7.再倒进纯牛奶。
8.加入数滴香草精。
9.然后上述材料一起用打蛋器搅打均匀。
10.筛入低筋面粉。
11.用打蛋器以不同方向的把面粉和蛋液搅打均匀。
12.做好的蛋黄面糊细腻顺滑。
13.蛋清里加入全部的蛋清用细砂糖。
14.用电动打蛋器低速---高速快速搅打。
15.一直搅打到蛋白成硬性发泡状态。
16.打发好的蛋白。
17.取1/3的蛋白进蛋黄糊里。
18.快速翻拌均匀。
19.另2/3的蛋白再放进蛋黄糊里。
20.同样快速翻拌均匀成华夫的面糊。
21.面糊倒进量杯里,这样一会往模子里倒的时候好操作。
22.模具洗干净后,在火上小火烘干。然后把事先准备好的融化的黄油用小刷子均匀的涂在模具表面,沟沟缝缝都要涂到。
23.涂好黄油后先用小火烘制2-3分钟,感觉模子的温度上来了就可以了。
24.从模子的中心处倒进面糊(我这个倒的有点多了,第一次做掌握不太好量,多做两次就能掌握好了)
25.盖上盖儿,用小火先烤制1分钟左右。
26.然后换面,另一面烤制1-2分钟左右。
27.注意烤制过程中一直用小火。
28.掀开盖子,一面能轻松的掉下来,就说明烤的差不多了。
29.另一面如果不能掉下来就换过面来再烤制30秒-1分钟。
30.两个面都能掉下来就可以出炉啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝