山药排骨汤

1.锅里放水、料酒，将排骨煮一下，去血水，山药去皮切大段，备用。

2.将排骨放入砂锅中，添水，水开后转小火，倒一点料酒，放几粒花椒，一瓣八角，姜拍碎同煮。

3.排骨炖到50分钟时，将山药去皮，切大块放入同煮，煮至山药烂时，放盐调味，关火撒葱花出锅。