蒜蓉炒花甲

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1.花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。

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2.姜，蒜头，豆豉一起剁碎。

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3.切好的葱花。

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4.全部材料集体亮相。

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5.热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。

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6.把花甲倒进去翻炒。

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7.加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。

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8.花甲张开口啦，然后收汁就可以了。

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9.非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。