原味烤饼

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1.面粉中加入一点点盐和两小勺糖。适量牛奶热温后，加入酵母搅匀，倒入面粉中拌匀，加入色拉油。

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2.和成软硬适中的面团。尽量多揉，配合摔打，口感更好。

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3.面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。取出揉回原大。

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4.撖成和平底锅底同样大小的面饼。

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5.用叉子叉满小孔。

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6.锅内涂一层薄油，把面胚放入，盖上盖子小火慢烤。

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7.烤至明显发起，翻面再烤，烤至两面脆黄，按下去能弹回来就OK 啦，现吃最好，外脆里松，如放过夜，第二天再小火把外皮烤脆即可，但外层会比刚烤好时干硬。