蚝油花菇焖鸡杂

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1.香芹、花菇（已发好）、蒜、姜，备用。。。

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2.鸡杂一副，备用。。。

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3.芹菜切细条，花菇切丝，蒜压碎，姜切片，备用。。。

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4.将蚝油、头抽、糖，兑入少许清水，调成料汁，备用。

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5.鸡杂中，鸡肾切花，鸡肝切条。。。

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6.前面香煎鸡还留有些许油，直接倒入鸡杂和花菇丝，翻炒后，溜料汁，盖好锅盖。

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7.待收汁后，放入芹菜段，胡椒粉，盐适量，翻炒。

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8.好了，出锅，腰花开了。。。

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9.特写一下，又雾了，再次晕菜。。。