香菜梗爆肉丝

1.里脊肉切丝，稍微粗点，用胡椒粉，少量的盐和料酒腌制10分钟

2.香菜梗切段，红辣椒切小段

3.锅底烧热加油，待油温达到80度左右，下肉丝翻炒，肉丝炒变色后，加入红辣椒段继续翻炒1分钟，加入盐，鸡精入味，左后放入香菜梗，出锅前撒点香油提香即可。