毛豆仁烧鸡块

点击查看大图

1.剥好毛豆仁。

点击查看大图

2.清洗鸡肉。

点击查看大图

3.备好葱段，把葱根和葱叶分开，蒜切片、红椒切小片、八角一个。

点击查看大图

4.先把葱根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。

点击查看大图

5.把鸡块放入炒至鸡肉变色，再加些料酒一起煸炒。

点击查看大图

6.加入一勺豆瓣酱继续炒。

点击查看大图

7.加适量开水烧开三分钟后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。

点击查看大图

8.加入葱叶、红椒丁，盐和鸡精适量，就可出锅。

点击查看大图

9.颜色不错吧，味也不错。