豆沙酥球

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1.180g面粉加入40ml植物油和白糖、适量清水和成团。

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2.和好的面团松弛15分钟。

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3.将松弛好的面团分成等大的份，再松弛15分钟。

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4.剩下的面粉和植物油揉成油面团。做好后也松弛15分钟。

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5.取一块水油面团擀成饼状。

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6.取一块油面团包入饼皮。

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7.像包包子一样包裹好。都包好后松弛5分钟。

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8.然后用擀面杖擀成长形。

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9.自上而下卷起来，松弛15分钟。

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10.然后拿起一个长条竖着擀，这一次擀的更长了。

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11.再卷起来。

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12.从中间切开。

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13.将面剂子竖着放，按扁。

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14.擀成饼状。

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15.包入豆沙馅。

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16.收口包好。

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17.表面刷好蛋液。

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18.烤箱预热，180度烤20分钟左右就可以了。