香辣鱼段

点击查看大图

1.鱼大了点~~嘿嘿 小了不好吃这是一条江里放养的鱼 不是养殖的 比较绿色

点击查看大图

2.片好的鱼肉 鱼头鱼尾明天要有别的用场

点击查看大图

3.鱼肉切成小块，用盐 胡椒粉 鲜味宝 酱油 腌一下 待用

点击查看大图

4.调料

点击查看大图

5.放入干淀粉拌匀 让每一块鱼肉都均匀的沾上淀粉 这样炸好的糊 是有一点酥酥的

点击查看大图

6.锅中油温升高 把鱼块依次放进锅里 油锅中的小气泡有点小可爱的样子 复炸一次 就OK咯

点击查看大图

7.油锅中留底油 放入葱姜蒜末煸香 放入辣椒油 点点酱油 盐 鲜味宝 添适量的水 水淀粉勾芡 倒入炸好的鱼块翻匀 哈哈~~直接上成品啦~~有食欲吧~就是 拍的照片粗糙了点