冬瓜茄子

1.茄子切八爪鱼状（为了好入味），冬瓜切大片中间刀割开（中间割开为了夹肉）。

2.葱切好，把肉切片（肉要切薄点一定要夹得进冬瓜）当然你用培根的话切的刚刚放的进就好了。

3.夹肉前用酱涂在夹肉的冬瓜中间（入味）茄子把爪子里面也裹上酱，最好是在撒点盐（记住撒在茄子上就可以了）。

4.摆好盘、均匀的在茄子和冬瓜表面裹上一层酱。

5.隔水蒸10~15分钟。出锅撒上葱花，完成。