芋艿焖五花肉

1.先将五花肉切成薄片，过一下热水去除血水。

2.把芋艿切成两半，用水煮成七成熟。

3.用油锅把蒜爆香，下五花肉一起炒到两面金黄色。

4.在下芋艿一起翻炒，然后放少许水或高汤大火焖１０分钟。

5.最后调味即可。