鲜虾蒸豆腐

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1.准备所需材料

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2.将虾去头去壳，留尾部，用刀将虾背切开，挑干净虾线，

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3.将豆腐切成1厘米左右，用圆形模具切出形状

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4.压出形状的豆腐均匀摆于盘中，用勺子在中间挖出一个洞

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5.将切好的虾盘于豆腐中间凹进去，尾部留在外面

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6.将蒜蓉放于虾身和中间位置

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7.碗中倒入少量油、生抽、高汤调料搅拌均匀

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8.将一只身上去壳的整虾摆于中间，调料用勺子轻轻淋于豆腐上，入锅蒸10分钟

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9.出锅后将盘内多出的部分汤汁倒于另一锅内，用淀粉勾薄芡，将烧好的汤汁浇回到豆腐上。

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10.出锅后将多于汤汁倒于另一锅内，加入淀粉勾薄芡

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11.再浇于豆腐上，放上些葱花做装饰，一盘鲜香美的豆腐蒸送给各位

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12.将勾好的芡浇地豆腐上，一盘鲜美的豆腐蒸OK了

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13.将勾好的薄芡汤汁再浇于豆腐上，摆上些葱花，鲜美的豆腐蒸OK了