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转眼中秋节又要到了，月饼嘛，自然是少不了的，o(∩_∩)o 哈哈。
去年做了广式的莲蓉蛋黄月饼，今年换换，试着做了次冰皮月饼，算是中秋节前练练手，预热下。
点击查看大图1.准备好饼皮的材料。
点击查看大图2.牛奶加入白糖上锅用小火加热至白糖溶化，注意不要把牛奶温度加热的太高。
点击查看大图3.粉类过筛后，加入炼乳、色拉油、牛奶。
点击查看大图4.将材料搅拌均匀，不要有颗粒，否则会影响口感，这步要有耐心。
点击查看大图5.将搅拌好的面糊上锅隔水蒸15--20分钟。期间要搅拌几次。
点击查看大图6.15分钟后水分蒸干即可，将蒸好的面团取出放凉。
点击查看大图7.取适量糯米粉，在无水无油的锅中用小火炒至微微泛黄，这个就是糕粉。
点击查看大图8.将面团分成3等分。
点击查看大图9.在两团面中分别加入抹茶粉和可可粉，用保鲜膜包好，放入冷藏室内备用。
点击查看大图10.准备好馅的材料。
点击查看大图11.将馅均分为12份，每份28g左右。
点击查看大图12.在馅中包入适量的蜜豆，搓圆备用。
点击查看大图13.案板上撒少许糕粉，将饼皮取出，均分成12份。
点击查看大图14.把馅料包入饼皮中。
点击查看大图15.虎口收紧，慢慢包好。
点击查看大图16.将包好的口朝下，挨个放至好。
点击查看大图17.在模具中撒入糕粉，以帮助月饼脱模，不要太多。
点击查看大图18.将月饼团压入模具中。
点击查看大图19.脱模出月饼，用小刷子刷去表面上的糕粉。
点击查看大图20.大功告成啦，将做好的月饼放入冰箱中冷藏，风味更佳。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
