椰汁芒果西米露

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1.原料图。各原料备用。

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2.锅内水开后，放入西米煮5分钟。关火焖10分钟。

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3.在焖的时候，把芒果取粒。

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4.焖过的西米这时候还有白芯。

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5.把西米过凉水沥干水分。

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6.锅内再烧开水，倒入西米煮至没有白芯。中间要用勺子搅动，不然易粘锅。（我煮到后来觉得太费煤气了，就在基本没白芯时再关火焖了一会儿）

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7.煮好的西米是没有白芯，全身透明的哦。

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8.再一次过凉水，用凉开水再冲一遍沥干水分。

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9.取部分西米放入碗中。

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10.倒入适量椰汁，放上芒果即可，冷藏过更佳。