双椒炒素鸡

收录时间：2022-11-16 21:41:53 人气：2322

主料

素鸡1个

辅料

配料

双椒炒素鸡的做法步骤

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1.材料准备,如图(素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末)
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2.买回的素鸡先用盐水泡半小时,然后切片
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3.青红椒切稍微大点的块
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4.准备一小块肉切片(不喜欢动物油的朋友,这步可以省略)
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5.放姜丝与蒜末爆出香味
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6.随后倒入切好的素鸡翻炒至松软
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7.加一勺生抽与适量的盐调味,然后与青红椒一起翻炒均匀
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8.最后入少量温水稍微焖片刻,让素鸡充分吸入汤汁的味道,加鸡精就可以出锅了
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9.装盘

制作小窍门

1.素鸡用植物油炒出来味道也很鲜美,只是个人觉得用猪油,素鸡会更松软一些,个人喜欢哈
2.直接用植物油的话,步骤(4-5)就可以省略了

分类：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐

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