凉拌姜末藕片

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1.把材料准备好。

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2.莲藕洗干净，去皮，切成薄片。

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3.小锅中注入适量清水，大火煮开。

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4.水开后加入莲藕。

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5.煮至莲藕变色。

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6.倒出，并且冷水冲洗片刻。

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7.倒进篮里，沥干水分。

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8.倒进碗中，盖上保鲜膜，放进冰箱中冰藏20分钟。

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9.姜去皮，切成米粒状。

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10.取出冷藏后的藕片，加入姜末、砂糖。

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11.加入盐。

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12.加入白醋。

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13.最后加入芝麻油。

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14.轻轻拌匀即可。

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15.冷藏后的藕片凉丝丝的，一口咬下去，脆脆滴，还带有一丝丝的酸酸甜甜，口感真心滴棒。

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16.莲藕含有富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，可以补益气血，增强人体免疫力作用。

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17.口感脆脆的。

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18.现在吃正好。