盖浇饭

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1.米饭蒸上锅，洗菜备料。虾仁，煮五分钟，去皮，蚝油腌一下。

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2.鸡肉串消冻待炒。

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3.洗豆芽，包菜，洋葱，蛇豆，青椒，大葱，切好待炒。另准备鸡蛋等。

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4.米饭出锅，装盘，浇上炒好的菜，然后把腌制的蚝油虾仁铺在上面在切两片牛肉点缀一下，盖上鸡蛋饼，最后再撒上蚝油拌过的玉米粒青豆红萝卜丁，自创的陕西盖浇饭就成功了。