土豆烧凤爪

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1.准备好原料

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2.鸡爪剁开，土豆切滚刀块，葱切段，姜切片

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3.把鸡爪放开水中焯一下，放在盘子里控干水份

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4.锅内放油，放入冰糖炒化后倒入鸡爪翻炒，放入花椒、八角、干辣椒、葱姜蒜，加盐、料酒、老抽、生抽继续翻炒，然后倒入适量水大火烧开。

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5.放入土豆转成小火继续炖十五分钟。

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6.关火盛盘即可。