生活就是这样发生着改变,端午学着包各式粽子,现在中秋学做月饼,而且还要尝试各式月饼的做法,今天试做了下美貌如花的冰皮月饼,第一次做心里也没底,不过终于也能压出花样来了,不过为了防粘手粉多了点,总结了点经验,下次一定能做出更漂亮的!
点击查看大图1.将牛奶、色拉油、糖粉混合均匀
点击查看大图2.将糯米粉、粘米粉、澄粉混合,倒入牛奶混合液中
点击查看大图3.搅匀后静置半小时
点击查看大图4.这时候炒点手粉,糯米粉放锅里小火炒熟备用
点击查看大图5.将粉末混合物放锅里蒸15分钟,蒸的过程中搅拌几次
点击查看大图6.面糊变透并慢慢凝固,等水分收干即可离火
点击查看大图7.稍晾凉后,分成几份加入各色粉末,揉成面团
点击查看大图8.准备各种馅料搓圆,今天用了橙香水果馅和豆沙馅
点击查看大图9.手上取一些手粉,将一块面团按扁,加入馅料
点击查看大图10.用虎口位置慢慢收口,稍按扁,滚上一些手粉
点击查看大图11.先取少量面团放在模具花片上
点击查看大图12.装入模具,放入包好馅的面团
点击查看大图13.用力一压即成型
点击查看大图14.然后就是换着各种颜色做了
点击查看大图15.最后剩下的做个三色的
点击查看大图16.漂亮的冰皮月饼来了!
点击查看大图17.视觉味觉双重享受
点击查看大图18.装上礼盒送人很有面子!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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